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UN MULINO MAESTOSO E SUGGESTIVO CON PERCORSO MULTIMEDIALE TEMATICO

Visitare il Mulino d’Infersa è come fare un salto nel passato, ripercorrendo la storia delle saline e dell’antica cultura della estrazione e lavorazione del sale. La visita, anche attraverso un innovativo percorso multimediale, consente di approfondire tutte le caratteristiche del mulino e apprendere i dettagli sul funzionamento degli ingranaggi. Il mulino è il luogo da dove partono le visite guidate e dove è possibile partecipare alla degustazione tematica “c’è sale e sale”.

Il mulino d’Infersa è un vero e proprio capolavoro di archeologia industriale del 1500. Rappresenta il cuore della visita alle saline ed ospita un percorso multimediale e il centro visitatori. Tra le esperienze e le attività disponibili vi sono:

Visita del Mulino d'Infersa con percorso multimediale (durata libera)

La visita prevede:

  • accesso alle strutture principali dell’edificio
  • descrizione del processo produttivo delle saline trapanesi mediante video documentario (in italiano, inglese, francese e tedesco) e percorso multimediale
  • possibilità di visitare il mulino in funzione (extra a pagamento, su richiesta previa prenotazione, condizioni meteo permettendo)

Calendario e orari di visita

  • marzo, aprile, maggio, ottobre, novembre: tutti i giorni, 09.30 – 17.30
  • giugno, luglio, agosto, settembre: tutti i giorni, 09.30 – 20.00
  • dicembre, 2-6 gennaio: tutti i giorni, 09.30 - 13.30

NOTA BENE: ultimo ingresso 10 minuti prima della chiusura; chiusi il 25/12 e il 01/01

IMPORTANTE: clicca qui per scoprire  le visite guidate integrate, che includono la visita del Mulino d’Infersa

Degustazione c’è sale e sale, l’esperienza di “gustare il sale” in modo unico ed originale

Curiosi e buongustai potranno approfittare della degustazione tematica che viene organizzata su richiesta all’interno del mulino (oppure, in relazione alle specifiche esigenze, negli spazi esterni circostanti). Sarà possibile assaggiare alcune insolite varietà di sale prodotte dalla nostra azienda, in purezza e aromatizzati, in abbinamento con alcuni prodotti tipici siciliani, come il pane fresco, l’olio d’oliva, il pomodoro ciliegino, la frutta fresca di stagione, una dissetante e freschissima spremuta di limoni. Durante la degustazione è prevista la presentazione delle differenti tipologie di sale e delle loro proprietà.

NOTA BENE: esperienza su richiesta

La bottega del sale

Il mulino ospita anche il punto vendita ufficiale dei prodotti di salina e di piccoli oggetti di artigianato locale, come le saliere realizzate nei laboratori artigianali di ceramica siciliana. Si trovano esposti anche i “Coralli di Sale”, splendide realizzazioni create da Daniela Neri, nel solco della tradizione secolare dei coralli trapanesi.

NOTA BENE: la bottega rimane aperta durante le giornate e gli orari di apertura del mulino

Visitare il Mulino

  • VISITA CON PERCORSO MULTIMEDIALE
  • BOTTEGA DEL SALE
  • DEGUSTAZIONE TEMATICA
  • EVENTI SPECIALI
  • TARIFFE SPECIALI PER GRUPPI
  • TARIFFE SPECIALI PER SCOLARESCHE
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